Вино Moreau & Fils Chablis Grand Cru Les Clos Моро Шабли Гран Крю Ле Кло 2017 750 мл

    
        
            Для изготовления винаDomaine Louis Moreau, Chablis Grand Cru "Les Clos"применяются традиционные методы виноделия. В самом начале виноград подвергается механическому сбору и селекции. Особенностью производства является двойная малолактическая ферментация, сопровождаемая промежуточным созреванием вина. Однако часть урожая подвергается прежде созреванию в небольших дубовых барриках и затем ее добавляют к остальному винограду. Поэтому аромат вина "Кло" очень мягок. Потенциал выдержки этого вина — 15 лет.
        
            "Ле Кло"— пожалуй, самый известный Гран Крю Шабли, причем известен он благодаря своему климату. Вина, произведенные в "Ле Кло" отличаются сухостью, но в то же время щедростью и мощностью вкуса.
        
            
        
            А что касается самой компанииЛуи Моро, ее история началась еще в девятнадцатом столетии, а точнее в 1814 году, когда Жозеф Моро приехал в Шабли. Он женился на дочке крупного негоцианта и владельца виноградников, что вскоре сделало его уважаемым членом общества Шабли. Его сын также очень выгодно женился, так как семья получила многие земли Премье Крю в качестве приданного. С годами владение Моро росло, приобретались все новые и новые земли. Тяжелыми для семьи Моро были времена Первой и Второй Мировой Войны, новое дыхание компании придал Жан-Жак Моро, который сначала просто помогал своему отцу, но вскоре (в 1966 году) стал главным управляющим. В 1994 году Жан-Жак передал управление своему сыну Луи, который представляет шестое поколение Моро и управляет на данный момент всем винодельческим хозяйством.