Вино Reflets du Chateau Cissac Рефлетс ду Шато Сиссак 2017 750 мл

Это второе вино замка Cissac, расположенного в центре региона О-Медок. Площадь виноградника – 50 гектаров. Выращивается 75% Каберне Совиньон, 20% Мерло и 5% Пти Вердо. Каждая виноградная лоза не дает одинакового урожая каждый год. Однако, при производстве вина Шато Сисак соотношение различных сортов винограда строго соблюдается. Оставшийся после смешивания первого вина виноматериал с большим мастерством смешивается и предлагается потребителю под названием Reflets du Chateau Cissac. Стиль второго вина обязательно различается в зависимости от урожая, не только по климатическим условиям, которые влияют на все виноградные лозы, но и по соотношению различных сортов винограда в нем. Урожай собирается вручную. Винификация происходит в дубовых чанах при контролируемой температуре в 28-30С. Затем вино настаивается в течение 16 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых ежегодно обновляются. Наилучшая температура подачи – 16С. Вино прекрасно подойдет к дичи и баранине.