Вино Torre a Oriente, "Siriana" Falanghina, Taburno DOC Торре а Ориенте, "Сириана" Фалангина, Табурно ДОК 2009, 750 мл

Белое вино Siriana Falangina производится из винограда фалангина, выращенного на виноградниках Табурно. Вино названо Siriana в честь бабушки владелицы поместья, имя для которой придумал отец, побывавший в Сирии. Сбор винограда для создания вина начинается до восхода солнца. Собранные ягоды подвергаются крио-мацерации и только после этого ягоды, смешанные с сухим льдом, попадают под пресс. Естественная очистка сусла производится путем отстаивания в холодном помещении при температуре 2-3°C. Также при невысокой температуре (8-12°C) проходит и брожение сусла. "Испытание холодом" позволяет сохранить и усилить ароматический букет вина, делает его вкус гармоничным и свежим. Torre a Oriente — винодельческое хозяйство, расположенное на 10 гектарах отличных виноградников в итальянских регионах Табурно и Саннио, Кампания. Хозяйство принадлежит молодому виноделу Патриции Яннелле (Patrizia Iannella), родившейся в семье потомственных виноградарей. Окончив сельскохозяйственный факультет Патриция приняла решение о производстве вин из собственного винограда альянико и фалангина (бьянкуцита), который был заботливо выращен ее родителями. Так в 2006 г. появилось молодое хозяйство Torre a Oriente ("башня, ориентированная на восток"), производящее на данный момент около 30 тысяч бутылок вина в год.