Вино Savary Chablis Premier Cru AOC Vaillons Савари Шабли Премье Крю Вайон 2019 750 мл 12,5%

<div class="description-block collapse-content"> <p>Соблазнительное белое вино <span class="blt ">Chablis Premier Cru "Vaillons" </span>обладает удивительной утонченностью и сложностью вкуса и аромата, что достигается путем определенной винификации. Виноград сорта Шардоне, используемый для создания данного вина, собирается вручную с лоз, возраст которых достигает 45-50 лет. Ягоды сортируются, отделяются от гребней и отправляются под пресс. Ферментация вина проходит в бетонных емкостях, покрытых изнутри эпоксидной смолой. Затем вино выдерживается в больших старинных дубовых бочках — фудрах.<br><br> История винного хозяйства <span class="blt ">Domaine F. &amp; O. Savary (Домен Ф. &amp; О. Савари)</span>насчитывает чуть более четверти века, винодельня была основана Франсин и Оливье Савари в 1984 году. Потомственный виноградарь, Оливье Савари, получив специальное образование и став профессиональным энологом, постарался продолжить и расширить семейное дело. Приобретенные им на севере Бургундии виноградники расположены в аппелласьоне Шабли, известном своими белыми винами.<br> Для производства своих вин семья Савари использует исключительно виноград сорта Шардоне. Применяемые в хозяйстве современные технологии позволяют создавать из этого сорта сбалансированные, мощные вина с хорошей структурой. Серьезность и предприимчивость владельцев позволили хозяйству Савари за короткий период оказаться среди лучших производителей Шабли в Бургундии.</p> </div>