Вино Ruffino Libaio Chardonnay Toscana IGT Руффино Либайо Шардонне Тоскана IGT 2017 750 мл

Очень приятное "Libaio" Chardonnay является действительно особенным тосканским Шардоне. Это вино демонстрирует идеальное сочетание огромного потенциала и уникальных качеств терруара Сиены с элегантным и изысканным характером сорта Шардоне. "Либайо" производится в основном из винограда, выращенного в имении La Solatia на высоте 190-250 метров над уровнем моря. Винодельческое хозяйство, название которого происходит от слова Solatia, что в переводе с тосканского диалекта означает "омываемые солнцем" или "на солнечной стороне", расположено в холмистой местности в округе города Сиена рядом с красивой средневековой деревней Monteriggioni. Здесь еще в восьмидесятых годах прошлого столетия компания Ruffino стала первой производить успешные эксперименты с белым международным сортом Шардоне. В процессе кропотливой работы стало понятно, что земли La Solatia и ее микроклимат особенно хорошо подходят для производства белых вин. "Libaio" было названо по имени небольшой реки, протекающей по территории поместья. Это вино получило множество наград на международных конкурсах за свое отличное качество и доступную цену, оно 6 лет подряд побеждало в качестве "Best Buy" или "лучшее качество" в рейтинге журнала American Spectator.   Виноград, собранный в середине августа на богатых известняком почвах, охлаждают до 8°C и мягко прессуют, избегая контакта с кислородом. После холодного отстаивания сусло начинает бродить в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16°C. Спиртовое брожение в среднем занимает 8 дней. Затем "Libaio" выдерживается на дрожжевом осадке в течение 1 месяца. В этот период производится периодический batonnage (перемешивание), в результате которого молодое вино обогащается ароматически и структурно.   Компания «Руффино» начала свою историю в 1877 году, когда потомственные тосканские виноделы и большие патриоты родной земли, двоюродные братья Иларио и Леопольдо Руффино основали винодельню в расположенном рядом с Флоренциией городке Понтассиеве. И это предприятие с тех пор производит лучшие вина Тосканы. Продукция «Руффино» давно стала визитной карточкой знаменитого во всем мире тосканского стиля. Еще в 1895 году на выставке в Бордо вино Кьянти Руффино было признано лучшим. В 1984 году, когда был образован апелласьон Кьянти DOCG, это же вино получило первую государственную марку качества.  В 1913 году компания была приобретена семьей Фолонари. Новые владельцы сумели сделать «Руффино» символом виноделия и образцом качества для тосканских вин. Гордостью винодельни является флагманское вино Riserva Ducale категории супер премиум, которое выпускается с 1927 года. Сейчас компанией руководят братья Паоло и Марко Фолонари и члены их семей, которые владеют поместьями с виноградниками в самых престижных винодельческих зонах Тосканы — Кьянти, Кьянти Классико и Брунелло ди Монтальчино, а также в Коллио DOC в области Фриули. Каждое поместье управляется опытными агрономами и энологами. Основная деятельность «Руффино» подчинена поддержанию на высоком уровне качества всех выпускаемых вин, она также внесла значительный вклад в создание столь прекрасного образа итальянского виноделия на современной международной арене вина. На сегодняшний день вина компании экспортируются в 85 стран мира. В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.