Вино Henri de Villamont Prestige Bourgogne Pinot Noir Анри де Виллямон Бургонь Престиж Пино Нуар 2018 750 мл

О хозяйстве: территория виноградников домэна Анри де Виллямон площадью 10 га раскинулась близ старинной деревушки Савини ле Бон – сердце Великих Вин региона Бургундии. Анри де Виллямон - рыцарь Мальтийского ордена, которому принадлежало большинство виноградников в Савини ле Бон в период с 1256 - 1655гг. Инициатива присвоения виноградникам исторического имени принадлежит швейцарскому холдингу Шенк. В 18 - 19 вв. хозяйство было во власти доктора А. Бароле, который посвятил свою жизнь секретам энологии. Благодаря выводу на рынок старых бургундских вин покойного доктора Домен заслужил славу хозяйства с истинным воплощением духа Бургундии. Базовый апелласьон Бургонь включает в себя все земли, не вошедшие ни в какие в другие апелласьоны. Здесь из различных сортов производят как белые, таки и красные вина. Но все же, основным для производства красных является именно Пино Нуар. Это единственный бургундский апелласьон, который может указывать на этикетке сорт винограда. Пино Нуар относится к числу капризных сортов. Результат работы винодела напрямую зависит от климата, почв или погодных условий. Поэтому даже в одном регионе он может быть абсолютно разным- от агрессивного и танинного до бархатистого и мягкого. А учитывая тот факт, что протяженность Бургундии с севера на юг составляет порядка 300 км, стилей вина здесь великое множество. Сортовой состав: Пино Нуар Стиль вина: Среднетелое Гастрономия: птица с травами, тунец в соусе с томатом и сладким перцем, паштет из куропатки, жаркое из телятины с грибами. Вкус: округлый насыщенный вкус с элегантными танинами. Нос: аромат красных ягод и пряностей (корица, дуб). Глаз: рубиновый цвет. Винификация: выдержка- 60% сусла в стальных чанах, 40% сусла – в бочках, 12 месяцев (20% бочек - новые). t° сервировки: 14 - 16