Вино Guillaume Vrignaud Chablis 1er Cru Fourchaume 2019 750 мл

О хозяйстве:
Домэн Вриньо расположен в Фонтене - пре - Шабли, недалеко от виноградников Шабли Гран Крю и в центре виноградника Премье Крю Фуршом. Фонтене - пре - Шабли - типичная деревенька, основанная Орденом Тамплиеров в районе 1130 года. Местная церковь датируется двенадцатым веком и является одним из самых древних сооружений региона. Семья Вриньо занимается виноделием уже пять поколений, первые собственные семейные виноградники были разбиты в 1955 году. В 1991 году Жоэль и Мишель Вриньо приняли решение бутилировать и продавать Шабли под собственной маркой, в первые годы объем производства бутилированного вина составлял порядка 3 500 бутылок. В 1999 году, после окончания учебы, к семейному бизнесу присоединился Гийом Вриньо, на сегодняшний день управляющий и винодел Домэна. В настоящее время, общий объем производства Шабли Вриньо составляет порядка 180 000 бутылок в год. Урожай с каждого из участков хозяйства собирается и винифицируется отдельно, чтобы все терруары могли выразить свой характер
О зоне производства:
виноградник Фуршом - один из самых известных среди Шабли Премье Крю. Часть виноградника имеет тоже расположение, как и Гран Крю, почвенный состав также идентичен. Вина отличаются от других Премье Крю округлостью лимонного аромата, при этом сохраняя свежесть и минеральность
Сортовой состав:
Шардоне
Стиль вина:
Легкое
Гастрономия:
аперитив, морепродукты, мягкие сыры.
Вкус:
шелковистый, округлый, хорошо сбалансированный, свежий вкус.
Нос:
насыщенный, гармоничный фруктовый аромат с минеральными и цветочными нотами.
Глаз:
золотой цвет.
Винификация:
ферментация в чанах из нержавейки при контролируемой температуре,
яблочно - молочное брожение
выдержка на осадке.

t° сервировки:
10 - 12