Вино Domaine Thierry et Pascale Matrot Вино Maranges Premier Cru La Fussiere Домен Тьери и Паскаль Матро Маранж Премье Крю Ла Фусьер 2018 750 мл

Стилистика вина: красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе Дегустационные характеристики: У вина блестящий рубиново-красный цвет. Роскошный букет раскрывается насыщенными ароматами сливы, красной смородины, цветов и подлеска. Среднетелое, утончённое и обволакивающее во вкусе, минеральное, с выраженными шелковистыми танинами и древесными и ягодно-пряными нотками в длительном послевкусии. Гастрономия: Хорошо сочетается с холодными мясными закусками, салатом с говяжьим стейком, кускусом или ризотто с грибами и курицей и сырами средней выдержки. Виноградники: Расположены на склонах в южной части субрегиона Кот де Бон на границе с аппелласьоном Сантне. Почвы глинисто-известняковые, экспозиция юго-восточная. Средний возраст лоз 30 лет. Способ выдержки: В течение 15 месяцев в дубовых бочках, 20% из которых новые. Способ производства: Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), полное гребнеотделение. Холодная мацерация в течение 3-6 дней при температуре 10°С, ферментация в течение 12-18 дней с использованием диких дрожжей. Применяется пижаж и ремонтаж. Длительная деликатная фильтрация. Это интересно: Фусьер – один из 7 виноградников Премье Крю коммуны Маранж. На границе департаментов Кот д–Ор и Сона и Луара аппелласьон Маранж служит своего рода мостиком. Его очаровательные красные вина из пино нуар сочетают в себе более мягкий южный характер и сложность и комплексность превосходного терруара.