Цвет
Вино глубокого золотистого цвета.
Вкус
Сладкий, восковой вкус вина стойко держит оттенки засахаренных фруктов, изюма, кураги, персика, яблочного пирога на прочном каркасе кислотности. Карамельное послевкусие завершается нежными нотами фиников и ванили.
Аромат
Аромат вина немного сдержанный, обволакивающий, с тонами ванили, меда, цветов, абрикоса, манго и сухофруктов.
Гастрономические сочетания
Вино подается к ароматным голубым сырам, десертам, сухофруктам.
Интересные факты
Изысканное белое сладкое вино Chateau Pierre-Bise, Coteaux du Layon Premier Cru "Chaume" изготавливается из винограда сорта Шенен Блан, который хорошо передает характер своего терруара. Виноградники расположились на южном склоне холма, а в их почвах преобладают песчаники. Возраст лоз в среднем составляет около 50 лет. Вся работа здесь ведется вручную, включая поздний сбор урожая и последующую сортировку. Виноград медленно прессуется и ферментируется на натуральных дрожжах. Выдержка проводится в дубовых бочках.
О производителе
Подробнее:
https://winestyle.ru