Вино Castello di Tassarolo Il Castello Gavi 2022 750 мл 13%

<div class="description-block collapse-content"> <p>Виноделы Castello di Tassarolo уверены, что качество вино получает уже на винограднике. Биодинамика, которой посвятила себя винодельня, способствует выращиванию винограда в гармонии с собой и окружающей средой. Кропотливый уход за урожаем, его винификация с помощью современных технологий и знаний, полученных из многолетнего опыта, позволили получить органическое белое вино <b class="bs-fs-bold">Castello di Tassarolo, Gavi "No Sulphites" DOCG</b>. Это 100% ручная работа. Для ферментации используются только первые фракции отжима, а сам процесс виноделия проходит при контролируемой температуре на природных дрожжах. Диоксид серы не используется.<br><br> Замок <span class="blt ">Castello di Tassarolo</span> принадлежит одной из влиятельнейших семей региона. Семья Спинола является одной из старейших семей в Европе, в ее составе в прошлом — строители церквей, финансисты крестовых походов и даже походов Христофора Колумба. Их замок Tassarolo был когда-то целым государством — со своим монетным двором и экономикой, где виноградарство занимало твердое, стабильное место из поколения в поколение. Замок Tassarolo был построен в XII веке и до сих пор сохранен в первозданном виде. Он располагается в долине между Нови и Гави, в регионе Пьемонт. До Французской революции семья Спинола контролировала огромные территории и была сопоставима по политическому значению с родом Медичи во Флоренции.<br><br> Семья Спинола владеет замком<span class="blt "> Тассароло</span> в Альто Монферрато с XIV века. Замок был выстроен вокруг башни XI века и с тех пор был несколько раз расширен и отреставрирован, особенно в эпоху Возрождения. Замок Castello di Tassarolo окружен виноградниками. Весь виноград собирается вручную, при этом урожайность не превышает 65%. Пять различных вин сделаны Массимилианой Спинола и ее энологом Винченцо Муни, которые прекрасно сочетают семейные традиции с современными энологическими знаниями. Виноград выращивается с использованием биоорганических удобрений, урожай собирается вручную. Собранный виноград помещается в погреба, в которых проходит ферментация при контролируемой температуре. Все стадии производства вина также тщательно контролируются энологом Винченцо Муни.</p> </div>