Шампанское Champagne Pierre Gerbais Celles-Sur-Ourse Bochot 2018 750мл

Виноградники Об находятся вблизи Бургундии, что также оказывает влияние на создание игристых вин. Нынешний владелец домена считает себя больше бургундцем, нежели шампенуа. А возглавляет домен сегодня 20-летний Орельен Жербе, винодел в четвертом поколении. Виноградники – его главное наследство, и Орельен, несмотря на довольно юный возраст, серьезно подошел к работе. Он продолжает следовать революционному видению своих предков, стремясь к инновациям и совершенству. В 1996 году Жербе перешли на органическое земледелие и вошли в сообщество Ampelos, также хозяйство сертифицировано HVE 3 (высокая экологическая эффективность). Орельен в своей работе продолжает делать акцент на органическое виноделие, отражающее уникальный терруар. Половина кюве производится без добавления сульфитов, и каждый год Орельен выпускает специальное экспериментальное кюве. В 2021 году вместе со своим партнером Одри они выпустили пять новых односортовых кюве, большинство из которых никогда ранее не встречались в отдельности, обновив при этом дизайн этикеток шампанского.