0

Гренаш. Ренессанс.

Гренаш. Ренессанс. 12/04/2018

Гарнача выходит на мировой уровень: возрождение сорта

Назовите это возвращением. Гарнача. Гренаш. Каннонау. Независимо от синонима, факты на лицо: Гренаш занимает место одного из самых широко распространенных сортов винограда в мире и его популярность стремительно растет.

Почему сейчас? Ряд причин. Каберне, Шардоне, Мальбек и Пино Нуар – уже долгое время находятся в центре внимания, а потребители сейчас как никогда открыты для альтернативных сортов винограда. Добавьте сюда новое поколение виноделов, многие из которых восстанавливают исторические виноградники или снижают урожайность, чтобы превратить Гренаш в свежий, элегантный стиль, который в настоящее время в моде. И хотя спрос на этот сорт стал расти относительно недавно, виноград имеет долгую историю, которая способствовала его распространению по всему миру. Как результат: ценнейшие старинные виноградники в начальных очагах Старого и Нового Света.

Наследие Гренаш исчисляется сотнями лет и восходит к регионам, относящимся в настоящее время как к Восточной Испании так и к Южной Франции. Кариньен (территория в составе автономии Арагон, Испания), считающийся местом рождения винограда и духовным домом, обеспечивает оптимальные условия прорастания. Гренаш имеет хорошо документально зафиксированную предрасположенность к теплу. Поскольку виноград созревает поздно, он процветает в сухом климате Средиземноморья. Теплые, сильно высушенные почвы, которые изжарили бы необходимую утонченность из винограда сорта Пино Нуар, позволяют добиться самой наилучшей концентрации вкусов и аромата в сорте Гренаш.

Выйдя за пределы своих границ в Арагоне, Гренаш распространился на аналогичные засушенные регионы по всей Испании и Франции. Примечательно, что в Каталонии виноград под названием Гарнача Тинта стал ведущим сортом в дорогих красных купажах Приората (динамично развивающийся испанский винный регион).

Во Франции оплот Гренаша находится в южной части долины Роны и далее на юг вдоль Средиземного моря. Шатонеф-дю-Пап, конечно же, может похвастаться величайшей славой, его каменистые почвы придают винам ценность и непревзойденный характер. Неподалеку, известняковые почвы Жигондаса придают вину силу и танин.

Из Королевства Арагон (существовавшее в 12-17 веках) Гренаш перебрался на Корсику, Сардинию (которая находилась под властью Арагона с 1297 по 1713 годы), на юг Италии, Сицилию, Хорватию и через море в Грецию. К 18 и 19 векам Гренаш перевезли на корабле в неевропейские регионы, и распространили его в Австралии и, в конечном итоге, в Калифорнии.

В середине 1960-х годах Гренаш был самым засаженным сортом черного винограда в Австралии, пока не уступил Ширазу, а затем Каберне Совиньону. Виноград был использован как компонент смешения или обогащения винной продукции. В последние годы производители, оценив его многогранность, стремились восстановить исторические виноградники. Самые старые насаждения страны сохранились в долине Баросса и долине Макларен в Южной Австралии. Гренаш из долины Макларен воссоздается преимущественно из ранних столовых сортов винограда, обладающих яркими красными плодами, бодростью и редким травяным подтекстом. Долина Баросса дает сочность и структурность вину при этом менее насыщенный вишневый цвет и сладость плода.

Гренаш в Калифорнии имел похожую историю. Обширные исторические засаженные площади сохранились между Центральной долиной Сан-Хоакина до Мендосино, но до недавнего времени большая часть этих старых виноградников использовалась для создания дешевых, сладких, коммерческих вин. Но группа называющая себя Ронскими Рейнджерами помогла восстановить репутацию винограда, частично благодаря использованию нового виноградного материала, импортированного из долины Роны. Кроме того, сегодня отличные места для Гренаш расположились в Эльдорадо и Амадор в предгорьях Сьерра, а также в Санта-Барбаре, Санта-Крусе и Пасо Роблесе.

Очевидно, Гренаш прошел через этапы установления стиля и значимости, после того как распространился за пределы Испании. Благодаря изменениям в сегодняшних предпочтениях потребителей, ориентированности на качество, а не на количество и наличие тонких отличительных, сбалансированных характеристик, помогли вывести Гренаш на передний план рынка.

Другие новости
Алкогольные напитки для новогоднего стола 20/12/2022

До главной ночи года остается совсем немного времени. И если вы еще не продумали список алкогольных напитков для праздничного застолья, то сейчас самое время. Надеемся, наши искренние рекомендации помогут вам с выбором.

Подробнее
Красная точка в белом регионе Шабли - ÉPINEUIL 10/11/2022

Вино из этого региона сравнимо с невесомым «крылом ангела». Его текстура отмечена гладкими, бархатистыми танинами...

Подробнее
VIVACE - "жемчуг в бокале" 10/11/2022

Давайте сегодня узнаем больше про - «Vivace» - это чуть газированное вино, еще его называют «жемчужным».

Подробнее
Вулканические вина 25/08/2022

С чего начинается вино и каким «характером» оно будет обладать? В поисках ответа приходится «зрить в корень».
Что только не влияет на вино - температура воздуха и количество осадков, с которыми пришлось столкнуться урожаю, локация виноградника, манипуляции винодела.

Подробнее
Stelvin - винная пробка 25/08/2022

Stelvin – это винтовая пробка, которой закрывают вина

Изобретение винтовой пробки стало ответом на целые партии испорченного вина по причине некачественных пробок, которые португальцы обычно продавали в страны подальше от европейского эпицентра виноделия.

Подробнее
Подписка на каталог

о каких товарах хотите получать новости?

Страна происхождения:
Регион:

о чем вас уведомлять?

как часто?

Мы уведомим вас, как только изменится стоимость товара, или любая его характеристика. Как с вами связаться?

Уважаемые пользователи! Просим обратить ваше внимание, в связи с сложившейся ситуацией в мире цены на продукцию могут меняться.

Информация на сайте носит ознакомительный характер. По всем вопросам законности предоставления информации обращайтесь на https://winehelp2.ru/about/. Обращаем особое внимание, что информация размещена в полном соответствии с письмом ФАС РФ от 13.09.12 №АК/29977. Материалы сайта не являются рекламой и носят информационный характер.