Ручной сбор урожая в небольшие ящики. Мягкое прессование. Мацерация в течение 15 дней. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с регулярным разбиением шапки. Выдержка в дубовых бочках в течение 6 месяцев.
Органолептика
Вино насыщенного пурпурного цвета, с яркими оттенками черной смородины, специй и пряностей в аромате. Шелковистая структура, бархатистые танины и продолжительный ягодный финиш.
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к стейкам и овощам на гриле, блюдам из дичи, твёрдым и полутвёрдым сырам.