Особенности производства: домену принадлежит 18га земли в области Шампань. Для данного шампанского виноград отбирается со 100 различных участков. Для обеспечения высокого качества и поддержания стиля используется от 20 до 40% резервного вина. Сбор винограда происходит вручную. После деликатного прессования проводится алкогольное брожение и малолактическая ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 17ºС. Последующая вторичная ферментация и выдержка вина происходит в меловых погребах в течение 30 месяцев. После добавления дозажного ликера вино отдыхает еще 2 месяца до реализации.
Дегустационные характеристики:
Цвет: нежно-золотистый.
Аромат: очень свежий, прекрасной сложности. Нос тонкий с легким оттенком белых цветов.
Вкус: отличается свежестью, обладает хорошей гастрономичностью. Первая атака свежих зеленых яблок, с нотами белых цветов и фундука. Сбалансированное и долгое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: идеально в качестве аперитива. Отлично подойдет для сочетания с белым мясом в сливочном соусе или телятины с жюльеном из овощей.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 8−10ºC.
Страна происхождения, регион: Франция,
Шампань ( Франция)
Цвет и содержание сахара: белое, сухое
Артикул: 30817
Производитель: Forget-Brimont / Форже-Бримон
Объем: 0,75 л
Тип напитка: Игристое вино/Шампанское
Крепость: 12,5%
Сорт винограда: Пино Менье / Пино Нуар/ Пино Неро / Шардонне