Игристое вино Case Paolin, Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut Казе Паолин, Азоло Просекко Суперьоре Брют 750 мл

Case Paolin Asolo Prosecco Superiore DOCG Brut — сухое белое игристое вино из ягод сорта Глера, вручную собранных на виноградниках Монтелло. При винификации материал не контактирует с воздухом. Сусло находится в соприкосновении со шкурками винограда 3-5 часов. Первая ферментация проходит в при 15°С. Второе брожение по методу Мартинотти осуществляется под давлением, оно длится 45 дней.
Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.

Казе Паолин Азоло Просекко Суперьоре Брют отличается праздничным светлым цветом с нежно-салатовыми переливами. Его элегантный, хорошо сбалансированный вкус дополняется богатым ароматическим фруктово-цветочным букетом. Это вино станет великолепным аперитивом, оно сервируется к несладким пирогам и блюдам средиземноморской кухни.